Cara Membuat Susu SKM dengan UHT Sendiri

Cara Membuat Susu SKM dengan UHT Sendiri

Susu merupakan salah satu minuman yang populer dan digemari oleh banyak orang. Selain rasanya yang enak, susu juga mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, kalsium, dan vitamin D. Salah satu jenis susu yang sering dikonsumsi adalah susu kental manis (SKM). SKM memiliki rasa manis yang khas dan sering digunakan sebagai tambahan pada minuman atau makanan lainnya.

Namun, tidak sedikit orang yang memilih untuk membuat sendiri susu SKM dengan menggunakan susu UHT. Susu UHT atau Ultra High Temperature adalah jenis susu yang telah dipasteurisasi menggunakan suhu yang sangat tinggi sehingga bisa bertahan lebih lama tanpa pengawet. Berikut ini adalah cara membuat susu SKM dengan susu UHT sendiri.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. Susu UHT sebanyak 1 liter

2. Gula pasir sebanyak 200 gram

3. Air matang sebanyak 250 ml

4. Es batu secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan susu UHT yang digunakan adalah yang berkualitas baik dan tidak memiliki tambahan bahan kimia lainnya.

2. Panaskan air matang dalam panci dengan api sedang. Tambahkan gula pasir ke dalam air panas dan aduk hingga gula larut sempurna.

3. Setelah gula larut, tambahkan susu UHT ke dalam panci. Aduk rata dengan menggunakan whisk atau sendok sehingga susu tercampur dengan gula dengan baik.

4. Selanjutnya, panaskan susu dengan api kecil. Aduk terus menerus agar susu tidak hangus atau gosong. Pastikan juga tidak ada bagian yang menggumpal.

5. Biarkan susu mendidih selama beberapa menit sambil tetap diaduk agar kental manisnya merata dan tidak ada endapan yang terbentuk. Setelah itu angkat panci dari kompor dan biarkan susu SKM dingin.

6. Setelah dingin, tuangkan susu SKM ke dalam wadah yang kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Susu SKM bisa tahan hingga beberapa minggu jika disimpan dengan baik.

Susu SKM yang anda buat dengan susu UHT sendiri ini bisa digunakan sebagai tambahan pada berbagai minuman atau makanan lainnya. Anda bisa menikmati susu SKM yang segar dan lezat kapanpun anda inginkan. Selain itu, dengan membuat sendiri susu SKM, anda juga bisa menghemat pengeluaran karena harganya yang relatif lebih murah dibandingkan membeli susu SKM dalam kemasan.

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat membuat susu SKM dengan susu UHT. Pertama, pastikan susu UHT yang digunakan dalam keadaan bersih dan segar tanpa sedikitpun bau yang tidak sedap. Kedua, saat memanaskan susu, pastikan api dalam keadaan kecil dan aduk terus menerus agar susu tidak hangus atau gosong. Ketiga, simpan susu SKM dalam wadah yang kedap udara agar tidak terkena kontaminasi bakteri atau bau yang tidak sedap.

Selain itu, susu SKM juga bisa dijadikan sebagai bahan dasar dalam pembuatan produk-produk olahan lain seperti es krim, kue, atau minuman lainnya. Anda bisa bereksperimen dengan mencampurkan susu SKM dalam berbagai resep masakan kesukaan anda. Susu SKM yang dibuat sendiri juga lebih sehat karena anda bisa mengontrol bahan yang digunakan dan menghindari penggunaan bahan pengawet buatan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda bisa dengan mudah membuat susu SKM dengan susu UHT sendiri. Selain bisa menghemat pengeluaran, anda juga bisa menikmati susu SKM yang segar dan lezat kapanpun anda inginkan. Selamat mencoba!