Susu merupakan salah satu produk olahan dari susu sapi yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Salah satu jenis susu yang sering digunakan adalah susu SKM (susu kental manis). Susu ini biasanya digunakan sebagai campuran dalam membuat minuman atau kue. Namun, selain susu SKM, ada juga susu UHT (Ultra High Temperature) yang cukup populer dan banyak dikonsumsi. Dalam artikel ini, kita akan membahas keunggulan susu SKM dengan UHT.
Keunggulan Susu SKM
1. Rasa Manis yang Lezat
Salah satu keunggulan susu SKM adalah rasanya yang manis dan lezat. Hal ini dikarenakan susu SKM telah dicampur dengan gula sehingga memberikan rasa yang khas dan enak. Rasa manis susu SKM membuatnya cocok sebagai bahan tambahan dalam membuat minuman seperti kopi, teh, atau cokelat panas.
2. Konsistensi yang Kental
Susu SKM memiliki konsistensi yang lebih kental daripada susu biasa. Hal ini membuat susu SKM dapat digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan es krim, kue, atau saus. Kentalitas susu SKM juga membuatnya tahan lama dan dapat disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama.
3. Harga yang Terjangkau
Susu SKM memiliki harga yang relatif terjangkau dibandingkan dengan susu jenis lainnya. Hal ini membuat susu SKM menjadi pilihan yang ekonomis bagi banyak orang, terutama bagi yang memiliki anggaran terbatas.
Keunggulan Susu UHT
1. Tidak Memerlukan Pendinginan
Salah satu keunggulan susu UHT adalah tidak memerlukan pendinginan saat penyimpanan. Susu UHT telah melalui proses pemanasan pada suhu tinggi sehingga bakteri dan mikroorganisme patogen telah terbunuh. Hal ini membuat susu UHT dapat disimpan pada suhu ruang tanpa perlu disimpan di dalam kulkas.
2. Kandungan Gizi yang Tetap Terjaga
Proses pemanasan pada suhu tinggi dalam pembuatan susu UHT dapat mengurangi kerusakan nutrisi dalam susu. Hal ini membuat kandungan gizi dalam susu UHT tetap terjaga sehingga tetap memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.
3. Tidak Mengandung Bahan Pengawet
Susu UHT tidak mengandung bahan pengawet karena proses pemanasan pada suhu tinggi telah cukup untuk mematikan bakteri dan mikroorganisme patogen dalam susu. Hal ini membuat susu UHT lebih alami dan aman dikonsumsi.
Manfaat Susu SKM dan UHT
Susu SKM dan UHT memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Keduanya mengandung protein, lemak, karbohidrat, kalsium, dan vitamin yang diperlukan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan tulang, otot, dan sistem imun. Mengkonsumsi susu SKM atau UHT secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tulang, mencegah osteoporosis, dan menjaga daya tahan tubuh.
Kesimpulan
Susu SKM dengan UHT memiliki keunggulan masing-masing yang dapat dipilih sesuai dengan kebutuhan dan preferensi konsumen. Susu SKM cocok digunakan sebagai tambahan dalam membuat minuman atau kue karena rasa manis dan kentalnya. Sedangkan susu UHT tidak memerlukan pendinginan, terjaga kadar gizinya, dan tidak mengandung bahan pengawet. Keduanya memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi secara teratur. Jadi, pilihlah susu jenis tersebut sesuai dengan kebutuhan dan selera Anda.
Post a Comment